忻州古稱臥牛城，始建東漢名秀容。
游客賓朋來旅游，美味小吃不離手。
瓦酥桃酥槽子糕，麻會糖棗就是好。
忻州蒸肉豆腐干，燉肉罐子小籠包。
奇村雜碎茭子魚，油條牛腰豆腐腦。
鍋巴土豆吊煎鍋，大肉餛飩肉夾饃。
烙餅拌湯手搟面，蕎面河撈油潑面。
山藥撥爛包皮面，羊肉泡饃刀削面。
串串火鍋打鹵面，撥面拉面羊湯面。
三根米線烤海鮮，香辣羊蹄砂鍋面。
紅面擦尖鹵豬蹄，煎餅卷菜荷葉雞。
長生米粉烤冷面，阿甘鍋盔苦蕎片。
現鹵驢肉鐵板燒，侯記油茶味挺好。
降龍爪爪螺螄粉，煎餅果子沾串串。
功夫雞排烤面筋，渾源涼粉石頭餅。
阿芮雞爪羊蝎子，現烤肉串臭豆腐。
手工辣條愛妃餅，橋緣排骨現饅頭。
現煮牛肉丸子湯，京城烤鴨豆腐皮。
包子花卷現花糕，甑糕粽子脆皮糕。
油糕棗糕和炸糕，紅面芽糕搗拿糕。
香甜勁道案子糕，手工餃子現場包。
抿面擦擦一窩酥，莜面窩窩烤紅薯。
鍋盔月餅大麻花，堿水窩窩豆腐渣。
五谷雜糧現磨面，家鄉味道天天見。
秀容書院加三廟，徜徉其中賓主笑。
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