定襄縣地處黃土高原忻定盆地。境內東、南、北三面群山環抱，中西部為河谷平川地帶，由東南向西北逐漸傾斜降低呈簸箕形，定襄屬暖溫帶大陸性季風氣候。春季暖和，干燥多風，夏季炎熱，雨水集中，秋季短暫，天高氣爽，冬季寒冷，風多雪少，適宜種植玉米。
定襄糯玉米有白糯、黃糯、黑糯、彩糯、紫糯等。產品軟糯鮮香，甘甜自然，皮薄無渣，適口性好，營養豐富，采收貯藏期長，適于鮮食。
定襄糯玉米蛋白質含量3.4-4.0%，直鏈淀粉含量1.0-1.4%，粗纖維含量1.7-2.06%。此外還有良好的保健功能，經常食用可降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腸胃及膽結石等的發生。
2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對“定襄糯玉米”實施農產品地理標志登記保護。
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